Pembahasan dapur sehat mungkin bukan lagi hal yang baru bagi kita semua, namun ada baiknya untuk sekedar mengingat kita kembali tentang pentingnya kebersihan disekitar ruang linkup dapur. Dapur merupakan salah satu bagian rumah yang cukup penting, dari tempat inilah makanan yang kita konsumsi sehari - hari disajikan, diolah sehingga menjadi sebuah hidangan yang lejat. namun jarang sekali kita memperhatikan kebersihan, pencahayaan, sirkulasi udara, dan kenyamanan saat menyajikan menu makanan tersebut semua hal itu perlu mendapatkan perhatian khusus walapun luas dapur kita sangat mungil namun kalau kita memperhatikan hal - hal tersebut kita bisa memiliki dapur bersih dan sehat.
Selain masalah kebersihan dapur, aliran udara di dalam dapur juga perlu di jaga, hal ini patut kita perhatikan agar dapur tidak menjadi sumber bau atau aroma yang tidak sedap. cara menjaga kebersihan dapur dengan membersihkan setiap kali selesai masak ataupun membersihkan makanan di dapur, sisa minyak yang menempel di dinding dekat kompor, makanan yang terjatuh, sampah dapur seperti bekas kita membersihkan ikan atau udang sebaiknya jangan dibiarkan lebih dari tiga jam karena hal demikian akan menjadi sumber penyebaran bibit penyakit, pembiakan bakteri dan jamur dalam rumah kita.
